ໝໍ້ບໍ່ສະຕິກຄວນເປັນເຄື່ອງທີ່ຕ້ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທຸກຄອບຄົວ, ບໍ່ຄືໝໍ້ເຫຼັກຕ້ອງຂັດກ່ອນໃຊ້ໝໍ້, ບໍ່ຄືກັບໝໍ້ສະແຕນເລດ ງ່າຍຕິດໃສ່ໝໍ້.ໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ດີບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງບັນລຸອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ນ້ຳມັນໜ້ອຍ ແລະບໍ່ມີຄວັນໄຟໃນການປຸງອາຫານ.
ເມື່ອປຽບທຽບກັບ ໝໍ້ ບໍ່ສະຕິກ ທຳ ມະດາ, ໝໍ້ອາລູມິນຽມທີ່ບໍ່ສະຕິກເກີ້ມີລັກສະນະທີ່ຈະແຈ້ງທີ່ສຸດ, ໜາ ແລະ ໜັກ.ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫມໍ້ຫນັກເກີນໄປໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ສາມາດມີຄວາມສຸກທີ່ຈະຖິ້ມຫມໍ້.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກໃຊ້ກະທຽມອາລູມິນຽມແທ້, ຂ້ອຍບໍ່ຢາກປ່ຽນ.
ນີ້ແມ່ນສາມຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ລະບຸໄວ້:
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຜົນປະໂຫຍດອັນ ໜຶ່ງ ຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແມ່ນວ່າມັນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເທົ່າທຽມກັນ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ເຜົາງ່າຍ.
ໃຊ້ກະດານບໍ່ຕິດແບບເກົ່າເພື່ອປຸງແຕ່ງແພນເຄັກ, ເຮົາຕ້ອງປັບຄວາມຮ້ອນ, ໄຟໜ້ອຍເກີນໄປຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ໄຟແຮງເກີນໄປຢູ່ກາງໄຟງ່າຍ.ສາເຫດຂອງຝາຫມໍ້ເກົ່າແມ່ນບາງເກີນໄປ, ຄວາມຮ້ອນໄວເກີນໄປ, ງ່າຍຕໍ່ການເຜົາໄຫມ້.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການດໍາເນີນງານ pancake ອາລູມິນຽມ cast nonstick ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍ, ລຸ່ມແຊ່ຫນາ, ອຸນຫະພູມຊ້າ, ບວກໃສ່ກັບການນໍາຄວາມຮ້ອນທີ່ດີຂອງໂລຫະປະສົມອາລູມິນຽມ, ສະພາບຄວາມຮ້ອນດຽວກັນ, ອຸນຫະພູມໃນຫມໍ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນເອກະພາບຫຼາຍ.
ອັນທີສອງ, ໝໍ້ໜາ ແມ່ນວ່າມັນມີສ່ວນລຸ່ມ.
ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າເຈົ້າສັງເກດເຫັນນັ້ນບໍ?ໝໍ້ຈືນທີ່ບໍ່ຕິດໄມ້ທຳມະດາສ່ວນໃຫຍ່ມີສ່ວນລຸ່ມສູງເລັກນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ.ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າດ້ານລຸ່ມຂອງກະທະຂະຫຍາຍອອກເມື່ອໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ, ແລະບໍ່ມີ bulge ເພື່ອ cushion ຜົນກະທົບການຂະຫຍາຍຕົວຄວາມຮ້ອນຢູ່ລຸ່ມ, ລຸ່ມ bulging ຄ່ອຍໆ strain ແຊ່ອອກຈາກຮູບຮ່າງ.
ດ້ານລຸ່ມປູນຂອງແຊ່ມີຜົນກະທົບປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.ການສະແດງອອກທີ່ຊັດເຈນທີ່ສຸດຂອງບັນຫານີ້ແມ່ນວ່ານ້ໍາມັນໄຫຼເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ຕ່ໍາທີ່ອ້ອມຮອບ, ແລະອາຫານທີ່ອ້ອມຮອບແມ່ນແຊ່ນ້ໍາ.ອາຫານກາງແມ່ນແຫ້ງເກີນໄປແລະງ່າຍທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ແລະກາງມັກຈະເປັນໄຟໄຫມ້ງ່າຍທີ່ສຸດ.
ເວົ້າຂ້ອນຂ້າງ, ລຸ່ມຫມໍ້ອະລູມິນຽມທີ່ບໍ່ແມ່ນສະຕິກແມ່ນຫນາກວ່າ, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຊ້າລົງ, ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເທົ່າກັນ, ລຸ່ມຫມໍ້ສາມາດແປໄດ້ຫຼາຍ.
ປະໂຫຍດທີ່ຊັດເຈນສຸດທ້າຍແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ດີກວ່າ.
ໝໍ້ໜາຍິ່ງຈະເກັບຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີກວ່າ, ຄືກັບໝໍ້ເຫຼັກໜາຈະເກັບຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີກວ່າໝໍ້ເຫຼັກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ.ຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ດີ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດປະຫຍັດພະລັງງານ, ແຕ່ຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການ braising.ຊີ້ນ braised ຕົ້ນຕໍ favorite ພາຍໃນກັບມັນຕົ້ນອຸນຫະພູມທີ່ເຫຼືອ, ອ່ອນແລະລົດຊາດ.
ເວລາປະກາດ: 15-05-2023
